Tuesday, September 2, 2008

The Importance of Being Fit

It might sound strange and decadent, but tasting wine professionally is actually quite physically challenging. When I’m here at Wine & Spirits, I usually taste between 80 and 120 wines per day, all of which have ragingly high acidity and many of which contain some quantity of residual sugar. It sounds great, but wait until you’ve done that five days in a row.

I was thinking yesterday how important it is to keep in shape if one is going to be tasting so rigorously. It’s pretty obvious when tasting vast quantities of wine that the healthier you are, the better your ability to taste becomes. Equally importantly, you are able to taste a larger quantity, which becomes important in this profession.

Now, don’t get me wrong—I wasn’t thinking about this while out running 10k, or working out in the gym. I was getting a massage. But to my credit, it wasn’t some wimpy feel-good massage. It was a deep-tissue acupressure massage by an old Chinese woman who could quite obviously break my neck with one hand if she really wanted to. And it was much, much more painful than running 10k.

I am a firm believer in the value of massage therapy, not only for muscular treatment but, in the language of Chinese medical theory, to keep the meridians of the body open and promote the proper circulation of qi energy throughout the body. The reason my massage yesterday was so excruciatingly painful was that I haven’t been maintaining my physical health, and my qi has been blocked and disrupted. That’s something that champagne alone can’t fix.


alexander... said...

I know how you feel... in a recent week in Champagne we tasted 50 in the week and by the end of it we were pretty much all in.

Mind you... we were swallowing!


Lindsay said...

"that's something Champagne alone can't fix'...
DAMN IT, Peter. I have been subscribing to that misnomer for a long, long time...

Hua Cai said...

michael kors outlet online
cheap nfl jerseys
michael kors outlet
sac louis vuitton pas cher
louis vuitton outlet
cartier sunglasses
michael kors outlet
michael kors online outlet
michael kors canada
louis vuitton neverfull
cheap oakley sunglasses
hermes outlet
longchamp solde
air jordan shoes for sale
michael kors handbags on sale
ray ban sunglasses
ugg boots
coach outlet online
moncler coats
salomon shoes sale
ugg boots
michael kors outlet clearance
louis vuitton pas cher
canada goose outlet
louboutin pas cher
nike huarache
coach outlet clearance
ray-ban sunglasses
ugg uk outlet
prada sunglasses for women
longchamp pliage
michael kors outlet
polo shirts
ugg outlet
nike free 5.0

sarah saad said...

اهم شركات نقل العفش والاثاث بالدمام والخبر والجبيل اولقطيف والاحساء والرياض وجدة ومكة المدينة المنورة والخرج والطائف وخميس مشيط وبجدة افضل شركة نقل عفش بجدة نعرضها مجموعة الفا لنقل العفش بمكة والخرج والقصيم والطائف وتبوك وخميس مشيط ونجران وجيزان وبريدة والمدينة المنورة وينبع افضل شركات نقل الاثاث بالجبيل والطائف وخميس مشيط وبريدة وعنيزو وابها ونجران المدينة وينبع تبوك والقصيم الخرج حفر الباطن والظهران
شركة نقل عفش بجدة
شركة نقل عفش بالمدينة المنورة
شركة نقل عفش بالرياض
شركة نقل عفش بالدمام
شركة نقل عفش بالطائف
شركة نقل عفش بمكة

sarah saad said...

شركة تنظيف خزانات بجدة الجوهرة من افضل شركات تنظيف الخزانات بجدة حيث ان تنظيف خزانات بجدة يحتاج الى مهارة فى كيفية غسيل وتنظيف الخزانات الكبيرة والصغيرة بجدة على ايدى متخصصين فى تنظيف الخزانات بجدة
شركة تنظيف خزانات بجدة
اهم شركات كشف تسربات المياه بالدمام كذلك معرض اهم شركة مكافحة حشرات بالدمام والخبر والجبيل والخبر والاحساء والقطيف كذكل شركة تنظيف خزانات بجدة وتنظيف بجدة ومكافحة الحشرات بالخبر وكشف تسربات المياه بالجبيل والقطيف والخبر والدمام
شركة مكافحة حشرات بالدمام
شركة كشف تسربات المياه بالدمام

istikhara ki dua said...

Har Qism Ki Pareshani Dur Karne Ka Amal
Kisi ki Shadi Rokne ka Wazifa
Wazifa For Husband Wife Dispute
Shohar Ko Kabu Mein Karne Ki Dua
Shohar Ki Mohabbat Pane Ka Wazifa
Bachay ki Paidaish Main Asani ka Wazifa