Saturday, February 2, 2008

2007 Vins Clairs, Round One

I’ve been both busy with work and incapacitatingly ill during the last two weeks, but I’ve managed to visit a handful of producers in the meantime to taste the results of the 2007 harvest. It was a strange year here in Champagne: March and April were warm and summer-like, resulting in early flowering (and consequently an early harvest), yet throughout the summer it was grey and damp, and sometimes July and August felt more like April should have. Mildew was a constant problem due to the wet weather, necessitating much more treatment than usual, and there was severe hail in several areas (such as Mareuil-sur-Aÿ and the Vallée de Surmelin) that reduced the crop considerably. Thankfully, sunny weather and a drying north wind in late August helped to boost maturity and limit the spread of rot, and most people began picking at the end of August. “If we didn’t have good weather on the 25th [of August], the vintage would have been catastrophic,” says Jean-Baptiste Geoffroy of Champagne René Geoffroy. “We would have had another 1984.” As it is, people are pleased, and somewhat relieved: the quality appears much higher than what was forecasted, and while it won’t be a widely declared vintage year, the higher acidities will help to fill a need for reserve wines after two warm, ripe vintages. Incidentally, this is already the second time this decade that harvest has begun in August, in a region that was more accustomed to October picking just a generation ago.

Conventional wisdom is that chardonnay fared the best and meunier the worst in ’07, and yield-wise chardonnay was certainly higher than the other two. I haven’t tasted enough yet to make intelligent comments about that, but I’ll give you a brief rundown of my impressions so far:

Diebolt-Vallois, Cramant
Pinots for the Tradition aren’t too bad: fresh, supple, nicely clean. Several tanks of racy, citrusy juice for the green label that are very impressive (I see that I actually wrote at one point, “Who’s talkin’ ‘bout a light vintage?”), and terrific Cramant wines for the Prestige that remind me more of 2004 than 2002 at this stage, more firm and vividly intense. As usual, a lovely selection of Cramant parcels in barrel for a potential Fleur de Passion, all showing outstanding structure and finesse. A barrel of pure Pimonts was my favorite and the most complete on its own, though a close second was a minerally, nervy blend of two-thirds Rouillées and one-third Buzons. Jacques Diebolt thinks that he might make vintage wines in 2007.

De Sousa, Avize
Many people blended early this year, due to the early harvest, and at De Sousa the Tradition and basic blanc de blancs are already completed, so I couldn’t do any tank tastings. I did taste from barrel, however. Avize La Fosse is outstanding as usual, less powerful than some past years but still showing lovely breeding and finesse – De Sousa won’t make vintage wine this year, so this will go into Caudelies NV. Even more impressive was a barrel of Le Mesnil that made me think of Pernot Puligny Folatières. Great elegance and length on all of these – should make for fantastic reserve wines.

Veuve Fourny, Vertus
“The wines of Vertus are a little rounder than those in the rest of the Côte des Blancs,” says Emmanuel Fourny, “and [because of the high acidity of] 2007 this resulted in a nice balance.” Half of Fourny’s vines are in the lieu-dit of Monts Ferrés, near Le Mesnil, and three different tanks, from vines of different ages, showed variations on a theme of lemony, racy energy, underlined by intense, nearly spicy minerality. Other samples from different sites around the village clearly illustrated how the terroir changes as you move from the Mesnil side to the Bergères side, combining vivid acidity with surprisingly rich depth. Most surprising, though, was a barrel of pungent, smoky Vertus pinot noir picked at 11.8˚ natural alcohol! There are lots of other parcels of chardonnay separated out in barrel but they’re all going through malo right now (several people told me that malos were very late this year), so I’ll return in a few weeks to taste those.

René Geoffroy, Cumières
Remember the words Les Hontrants! Someday, hopefully, we’ll see a Geoffroy wine from the parcel of that name, co-planted (à la Deiss) with five varieties (including petit meslier and arbanne). The wine is flowery, citrusy and umami all at the same time, and very Deiss-like in its supression of varietal character. Among “normal” wines, highlights included a lovely, aristocratic chardonnay from Le Chêne, destined for either Volupté or Empreinte; a steely, vivacious chardonnay from the steep and chalky Tourne-Midi, on the opposite side of Cumières; and a creamy, aromatic pinot noir from La Grange and two other parcels, stored in foudre.

Jacquesson, Dizy
There will probably be no vintage wines from Jacquesson this year, although the Corne Bautray is the most promising, with a subtle complexity and delicate body. The Avize Champ Caïn shows firm structure and definite Avize refinement, but Jean-Hervé Chiquet thinks it’s a little too lean to make a vintage wine. No Vauzelle Terme, as it’s blended in with other pinots. There are two barrels of potential Terres Rouges saignée rosé, but they were both badly reduced on my visit and difficult to taste. I did taste a pinot noir (vinified en blanc) from another part of the Terres Rouges that was fragrant and full of berryish aroma, with an earthiness and broad girth that shows how different this side of Dizy is from the Aÿ side.

Gosset, Aÿ
With Gosset’s policy of no malolactic, this is like old-school, tooth-rattling vin clair tasting (but it hurts so good). You know you’re in for it when the first wine of the morning is Cuis (high-acid village), 2007 (high-acid vintage), chardonnay (high-acid variety) from Gosset (sans malo)! That Cuis was lovely though, after recovery from the whiplash. It’s impressive how chef de cave Jean-Pierre Mareigner achieves balance in all of his various lots – we tasted samples from about ten different villages, nearly all of them showing clear, precise expressions of place. The Ambonnay filled the mouth like Chambertin – I would have taken a bottle of this home as a still wine if he had let me. Interestingly (and a little counter-intuitively, in this cool and damp year), Mareigner is a big fan of 2007 red wine (as in, red wine used to make rosé). “It was a good year for rouge. Lots of people said, ‘Oh, they have no color’, but look at this,” he said, holding up a glass of deeply scarlet pinot noir blended from Ambonnay, Bouzy and Cumières. “There’s plenty of color. 2003 was an excellent vintage for reds, but I think 2007 is even better.”

Pehu-Simonet, Verzenay
Unfortunately David Pehu had already blended nearly everything by the time I arrived. The blends were very promising, especially the sleek, velvety blanc de noirs, a selection of the best Verzenay pinots in the cellar, 30% of which was aged in wood. A portion of this wine will be bottled as pure 2007 (but not vintage-dated), while another part was left in barrel for reserve wine, slightly more closed yet still showing terrific class and subtle, long aromas. I also loved the delicate, floral rosé, which was blended with 40% of reserves from 2006 and 10% red wine from Les Poules in Mailly and Les Noues in Verzenay (which are basically right next to each other).

I’m off to the Loire today for the Salon des Vins de Loire, visits to lots of Louis/Dressner producers, a taste of new vintages of Damien Laureau’s awesome Savennières, and all the oysters and pork products I can possibly eat. I’ll return home in a week for another round of vin clair tasting....

6 comments:

Julie Wilson said...

Its a great pleasure reading your post.Its full of information I am looking for and I love to post a comment that "The content of your post is awesome" Great work
http://www.questschool1.com |

Anjli honey said...

Thanks for the information! Now I know what i will do the next time i travel. Looking forward to go to Thailand later this year! Thanks for some pointers!
abbeybeverageco |

Emma Hardy said...

It is really a nice and useful piece of information. I am glad that you shared this helpful information with us. Please stay us up to date like this. Thank you for sharing.
cs9988 |

Milla Brain said...

Hey there thanks for showing me this. I must say that your blogpost was the most enjoying read I've seen in a long time. Greetings from personal trainer berlin
Auto Salavage |

nimi parker said...

Hello, i am glad to read the whole content of this blog and am very excited and happy to say that the webmaster has done a very good job here to put all the information content and information at one place.
www.futurehelphomes.com |

An Binh said...

Lựa chọn xu hướng thiết kế bao bì trong năm

Ngày nay việc thiết kế bao bì sản phẩm càng được chú trọng không những có vai trò bảo vệ sản phảm mà còn là một trong nhũng hình thức quảng bá sản phẩm tại boọ nhận diện thương hiệu tốt nhất phân biệt các sản phẩm khác. Cho nên các dịch vụ thiết kế bao bì chuyên nghiệp có vai trò quan trọng ấy giúp doanh nghiệp tạo cho mình mẫu bao bì sản phẩm hiệu quả.
Để tìm hiểu rõ hơn những 5 xu hướng nổi bật sẽ hứa hẹn làm mưa làm gió trong năm 2016 ở chính khả năng kết nối và tương tác nổi bật trong thiết kế hãy cùng memilus theo dõi ngay bài viết dưới đây. Chắc chắn đây sẽ là những xu hướng tuyệt vời để bạn tham khảo và bắt đầu cho một năm sáng tạo đầy bất ngờ và thú vị.
1. Tối giản trong các thương hiệu cao cấp
Xu hướng thiết kế tối giản đang ngày càng phát triển và được ứng dụng rộng rãi trong các thiết kế có tính thương mại. Năm 2015 là năm mà sự tối giản trong thiết kế rất được ưa chuộng và lên ngôi trong mọi linh vực thiết kế từ bìa sách, web hay áp phích quảng cáo... Nhất là thông qua cuốn sách nghệ thuật đang rất được bán chạy của tác giả Marie Kondo có tên Tiếng Anh là The Life-Changing Magic of Tidying Up. Mọi người dường như thấy được sự tối giản trong nghệ thuật là rất cần thiết và làm tăng sự tinh tế hơn cho các thiết kế, sự đơn giản thường trường tồn với thời gian hơn là so với những thiết kế quá cầu kỳ bởi nó khiến mọi thứ trở nên đơn giản và sạch sẽ hơn về thẩm mỹ. Nổi bật nhất có thể kể đến thiết kế bao bì chiếc ly màu đỏ của Starbucks vô cùng tinh tế và hiện đại, hơn nữa lại không kém phần nổi bật và rất thích hợp với chủ đề - đây có thể coi là ví dụ nổi tiếng nhất của thiết kế tối giản trong năm 2015 vừa qua.
>.>Bạn có thể tham khảo thêm một số mẫu thiết kế báo cáo thường niên chuyên nghiệp do công ty memilus thiết kế. Được nhiều khách hàng tin dùng và chọn lựa.
Nhìn lướt qua kẹo trong cửa hàng rau quả lối đi, và bạn có thể nhìn thấy thanh Snickers dán nhãn "điên rồ" hoặc "kích thích". Các chiến quảng cáo của họ còn thú vị đến mức, trên các phương tiện trực tuyến họ cho phép mọi người chọn phiên bản của mình về cách họ phản ứng khi đang đói.
Thiết kế bao bì tương tác có khả năng sẽ tiếp tục phát triển trong những năm tới. Một vài công ty đã tạo ra những vận động tương tác khá trục trặc và có phần sai hướng (Như một vài mục gây ra sự lúng túng trong chiến dịch tương tác cá nhân của Nutella), và việc tìm kiếm những cách thức mới để tiếp cận với cá nhân các khách hàng vẫn là điều cần phải thay đổi nhiều trong thời gian tới. Về mặt thiết kế, điều này có nghĩa là nhiều tên hay khẩu hiệu chiến dịch với các lời mời để chia sẻ trên phương tiện truyền thông xã hội sẽ ngày một quan trọng và sẽ xuất hiện ngày một nhiều hơn. Doanh nghiệp có thể tìm kiếm logo năng động hơn để khách hàng có thể lựa chọn và tạo ra sự tương tác linh hoạt nhất.
Nếu có nhu cầu hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn và chọn phương án thiết kế tốt nhất. Chúng chuyên nhận thiết kế nhận diện thương hiệu cho công ty hay cá nhân với đội ngũ nhân viên tốt nhất nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực. Không những thế chúng tôi còn nhận thiết kế logo công ty chuyên nghiệp đối với công ty doanh nghiệp hay cửa hàng. Chúng tôi hy vọng được hợp tác với khách hàng và sẽ đem đến những thông tin và sản phẩm tốt nhất đến quý khách.